Mutfrulle

2017-09-07 06.41.54 2017-09-07 06.41.58

En kompis till mig gjorde ett inlägg om att muta sitt barn med socker. Asbra muta. Men har kommit på en ännu bättre, färga maten så den ser ut som godis! Det rosa och lila på bilderna är alltså creme cheese från Oatly blandat med karamellfärg.

Betyg på mackorna 3/5, motivering
– Bra överraskningseffekt, de glömde bort att vara trötta och jobbiga en liten stund.
– De åt och blev mätta men tyckte det var en konstig kombination.

Andra tankar:
Pannkakor kommer alltid vinna över alla andra frukostar.

Annonser

Vegansk korvstroganof

Känns som länge sen jag bjöd på ett recept så nu ger jag er en av mina favoriter: korvstroganof! Mitt äldsta barn hatar korvstroganof så passar på när barnen inte är hemma. Så här gjorde jag:

2017-08-31 12.19.09

1 vegansk ”falukorv” (tror den kallas tjockkorv eller liknande på Good Store)
5 dl havregrädde
1 citron (hade ingen citron så tog lime, funkar lika bra)
1 gul lök (den här gången använde jag salladslök för hade ingen gul lök)
3/4 tub tomatpuré
1/2 – 1 grönsaksbulong (jag använde misobuljong, det är MUMS)
Svartpeppar
Bladpersilja

Stek korven och löken tills korven har fått lite yta och löken är genomskinlig. Peppra!
Häll i grädde, tomatpuré och buljong.
Låt puttra ett tag så grädden reduceras.
Smaka av med citron och servera med ris (klassiker) eller pasta (också gott om en inte har ris hemma).

2017-08-31 11.55.53

2017-08-31 11.55.23 2017-08-31 11.57.06

2017-08-31 12.03.25 2017-08-31 12.19.16

Veganska bananpannkakor

Efter veckor med scrambled tofu till frukost kände jag att NU FÅR DET VA NOG. Och så googlade jag bananpannkakor. Eller jag menar, jag googlade veganska bananpannkakor. I de två översta resultaten låg samma recept, Flora gjorde dem i början av 2016, Ida Warg i somras och nu blir det min tur. Inte att ligga i toppsök kanske hehe men att göra samma bananpannkakor!

Här kommer receptet för 10 ish bananpannkakor!

4 dl havregryn
2 bananer
2 msk olja (jag tog raps)
2 dl växtmjölk (jag tog 50/50 mandelmjölk och havremjölk)
en skvätt agavesirap (eller annan sötning)
1 skvätt vaniljessens (kan uteslutas)
1 krm kardemumma (kan uteslutas)
en nypa salt
2 tsk bakpulver
Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Mixa samman havremjölet med resten av ingredienserna. Låt stå i 15 minuter. Stek sedan på medelhög värme i till exempel smör eller olja.

MUMS!

2017-08-26 09.40.53

2017-08-26 09.41.04

The way I want my macka right now

Var så himla trött på allt pålägg och hade ingen ork att göra pastej (recept här!) som jag egentligen ville ha så gick till Good Store för å köpa mig fri.

Brukar göra majonäs själv… men orken hörni. Det finns ju att köpa:

2017-08-18 08.34.17

Hade aldrig testat denna men ger rökta sk*nkan fem av fem möjliga!

2017-08-18 08.33.52

Majonäs, sk*nka och äpple blir fantastiskt tillsammans!

2017-08-18 08.36.37

La på lite sallandslöks och voila! Mumsigaste mackan!

2017-08-18 08.46.11

2017-08-18 08.46.34

Nu blire dagbok från torsdagen

I torsdags var det sommar, eller hur?! Jag tänkte i alla fall att nu jäklar gäller det att passa på å lufta benen… för en vet aldrig när det går igen.

Untitled

Hade bokat in en lunch med min syrra, vi åt på Kalf & Jensen. Gott förutom vegobullarna som var mosiga. Hatar när restauranger gör mosig vegomat. Vi veggisar vill också ha lite tuggmotstånd!

Untitled

Sen åkte jag hem för att fixa middag till mig och Sofia!

Här smygfotar jag henne från mitt kök… hehe.

Untitled

Jag lyckades fota förberedelserna men missade den färdiga maten… blev kanske lite för exalterad över att få dricka vin och prata strunt med Sofia. Men receptet finns här och det blir asgott! Bytte ut kycklingen mot champinjoner och blomkål, kycklingbuljonen mot grönsaksbuljong och fisksåsen mot misopasta. Så kan en ju hålla på med kötträtter!

2017-08-17 17.11.25 (kopia)

Vi funderade både på om vinet var väldigt gott eller väldigt äckligt. Men efter ett glas bestämde vi oss för att det var gott.

2017-08-17 17.17.26 Untitled

Var så trevligt! Blev lite sugen på att botanisera i min bar och fortsätta prata hela natten men eftersom båda skulle upp och jobba avslutade vi kvällen med ett avsnitt av Första dejten: England. Rekommenderar verkligen att en ska kolla på programmet med en kompis, blir så mkt roligare då!!

2017-08-17 17.15.45

Bästa substitutet till chips

2017-08-12 15.25.09

För några år sedan var jag i Marseille och åt blomkål med en sjukt god dipp. Dippen var en av våra franska kompisars mormors recept. Jag som är en riktigt inbiten chipsätare kan på riktigt ersätta chipsen med detta underbara snack! Inte bara ersätta, jag byter ut frivilligt under en period. Sen kommer jag ju ha förätit mig på det.. men låt oss hoppas att det tar några månader.

Blomkålen ska alltså va rå, dela i buketter.

Blanda:
1/2 dl japansk soja (viktigt att den är japansk)
1/2 dl neutral olja (jag använder rapsolja)
1/2 dl B-jästflingor (på ett ungefär, dippen ska inte vara för rinnig)

Voila! Ett fantastiskt och enkelt snack som garanterat kommer att impa på dina vänner!

2017-08-12 15.30.06

Inredning i höst

Det bästa och sämsta med hösten är att en är mer inomhus. En del av mig kan sakna det i slutet av sommaren. Sen när hösten är där är det sällan jag verkligen njuter av det. Sommaren är lättast att njuta av men från och med nu ska jag sluta hata på kylan så mycket och försöka hitta bra saker med den. Inomhusmys är bra, så låt oss inspireras av lite höstig inredning.

Målade en vägg med tavelfärg i våras, ska bli bättre på att måla och skriva roliga saker på den.

5f2c0387e5ed628a55104696dd0151ec

Svart väggar är så pepp nu tycker jag! Köpte faktiskt en burk svart färg idag, får se på vilken vägg den hamnar.

230810c68017187ed3a721241ce1e3b8

Kan inte få nog av orientaliska mattor. Behöver en som går åt rosa hållet.

052a4f5c3fc77818a1408cc3e0d2b863

Hur mysigt är den inte med massor av kuddar och textilier?!

c131e322f27549cc72ae10fe02c6d08c

Mina barn börjar bli stora men fortfarande okej att köpa inredningsgrejs från Mini Rodini tänker jag. Om jag hade råd…

home_header_6155

Det här fotot vill jag ha som tavla, så vackert!

289a5e39dce223ea6a3eb77be801aa25

Vad är höst utan kanelbullar? Har gasugn så bakning har liksom inte funkar hemma men ska investera i en fristående miniugn snarast! Här är receptet.

45bbb5e47f4d08315737fec53ae4d4a8

Och äpplen! Har fått en juicepress av en kompis så ska plocka äpplen och göra egen äppelmust när det är dags för skörd.

b5a32b07d2a348a49fc78b792f6c30e2

Sen är det ba och lägga sig i soffan och njuuuuuta.

f3efd3cbe6b112324ab46ab8c1867a27

Alla bilder hittar du på mitt Pinterestkonto.